Tomates de jardim recheado

Name: tomates de jardim recheado
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 tomates médios frescos; 6 colheres de sopa de manteiga, dividida; 1 cenoura média picada grosseiramente; 8 rabanetes picados; 2 cebolas verdes com tops, fatias finas; 1 pepino pequeno, descascado, sem sementes e picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas frescas ou congeladas; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de orégano seco; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de sal; 4 colheres de chá de queijo parmesão ralado; 4 colheres de chá de migalhas secas de pão temperadas; 1 colher de chá de açúcar

Estes tomates recheados fazem o uso delicioso de vegetais diretamente do jardim. Como um prato lateral, eles são um complemento de dar água na boca para qualquer refeição.

Ingredientes

preparação

Corte uma fatia fina do topo de cada tomate.Deixe uma concha de 0,5 pol. De espessura, retire a polpa e descarte.Invertidos de tomates em toalhas de papel para drenar
Enquanto isso, em uma frigideira grande, derreta 4 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Eleve a cenoura, rabanete, cebola verde, pepino, ervilha, salsa, orégano, alho e sal até que os legumes estejam macios
Encha os tomates e coloque em uma assadeira rasa untada. Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga restante; misture o queijo parmesão, as migalhas de pão e o açúcar. Espalhe sobre os tomates. Despeje, descoberto, a 400 ° por 20 minutos ou até que as migalhas fiquem levemente douradas.