Carne de porco rio grande

Name: carne de porco rio grande
Cook time: 70 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta em pó, dividida; 1 assado de porco de lombo desossado e magro (1,3 kg); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de maçã; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo molho barbecue

Anos atrás, eu usei essa receita muitas vezes durante as promoções na loja quando eu era o Nebraska Pork Industry Queen. Ainda é uma favorita da família e uma que eu gosto de fazer quando temos companhia. - Konnie McKown de Ringgold, Georgia

Ingredientes

preparação

Esfregue o alho, o sal e 0,5 colher de chá de chili em pó sobre o assado.Coloque em um rack em uma assadeira rasa.Bake, descoberto, a 350 ° por 30 minutos.Em uma panela pequena, misture a geléia de maçã, molho de churrasco e pimenta remanescente em pó; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 2 minutos.Despeje sobre assado.Carne 40-50 minutos a mais ou até que um termômetro met lê 160 °, regando ocasionalmente.Retire assado e mantenha quente.
Misture os pingos na panela para soltar os pedaços dourados; despeje em um copo de medição de 1/2 litro.Garrafa gordura.Adicione água suficiente para medir 1/3 litro.Transfira para uma panela pequena; leve para ferver. Retire do fogo; sirva com o assado.