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LYNNIE1979
Carne de porco rio grande
Anos atrás, eu usei essa receita muitas vezes durante as promoções na loja quando eu era o Nebraska Pork Industry Queen. Ainda é uma favorita da família e uma que eu gosto de fazer quando temos companhia. - Konnie McKown de Ringgold, Georgia
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Ingredientes
preparação
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Esfregue o alho, o sal e 0,5 colher de chá de chili em pó sobre o assado.Coloque em um rack em uma assadeira rasa.Bake, descoberto, a 350 ° por 30 minutos.Em uma panela pequena, misture a geléia de maçã, molho de churrasco e pimenta remanescente em pó; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 2 minutos.Despeje sobre assado.Carne 40-50 minutos a mais ou até que um termômetro met lê 160 °, regando ocasionalmente.Retire assado e mantenha quente.
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Misture os pingos na panela para soltar os pedaços dourados; despeje em um copo de medição de 1/2 litro.Garrafa gordura.Adicione água suficiente para medir 1/3 litro.Transfira para uma panela pequena; leve para ferver. Retire do fogo; sirva com o assado.
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