Tomates assados recheados

Name: tomates assados recheados
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 8 tomates grandes; 1 colher de chá de sal de aipo; 1/8 colher de chá de sal de alho; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo migalhas de pão suaves; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar reduzido em gordura; Uma chávena com capacidade para 170 ml contendo presunto magro picado e completamente cozinhado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebolinho picado; 1/2 colheres de sopa mais 80 litros de água, divididos; 2 colheres de chá de amido de milho; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo (227 gramas) creme azedo com teor reduzido de gordura; Suco de limão de 60 litros; 4 colheres de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de molho Worcestershire

"Com seu molho cremoso e recheio saudável, esta receita é ótima para comedores exigentes", diz Delia Kennedy, do Deer Park, em Washington. "Até meu marido gosta e geralmente não come tomates assados."

Ingredientes

preparação

Corte uma fatia fina do topo de cada tomate; remova o núcleo. Retire a polpa e descarte, deixando um sal de aipo de 0,5 pol. inverta-se em toalhas de papel para drenar por 20 minutos.
Em uma tigela, misture as migalhas de pão, queijo, presunto, cebolinha e 2 colheres de sopa de água. Colher em tomates. Coloque em um 13x9-in. assadeira revestida com spray de cozinha.
Em uma panela pequena, misture o amido de milho e o creme azedo até ficar homogêneo. Acrescente o suco de limão, o açúcar, o molho Worcestershire e a água restante. Cozinhe e mexa em fogo baixo até aquecê-lo; regue sobre os tomates. Despeje, descoberto, a 400 ° por 15 a 20 minutos ou até que esteja totalmente aquecido.