Tomates assados grossos

Name: tomates assados grossos
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: Tomates de ameixa de 900 gramas; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta; Massas cozidas quentes; Queijo parmesão ralado

Tomates maduros assados na videira transformam-se em um molho versátil que é excelente em relação a massas, frango e peixe grelhados ou em pão francês torrado para bruschetta. Costumo duplicar ou triplicar a receita, e meu marido ainda não consegue o suficiente.

Ingredientes

preparação

Corte os tomates em fatias; descarte as sementes. Coloque os tomates em uma massa untada de 13 polegadas. x 9 pol. assadeira. Regue com óleo. Polvilhe com cebola, alho e temperos; lance para casaco. Espalhe em uma única camada.
Asse, descoberto, a 350 ° por 50-60 minutos ou até aquecer, mexendo duas vezes. Misture com o macarrão; polvilhe com queijo parmesão.