Tomate verde parmesão

Name: tomate verde parmesão
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Ingredients: 900 gramas de tomates verdes médios, cortados em fatias centimétricas; 1/2 colher de chá de sal kosher; 4 grandes claras de ovos; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de pão de trigo integral seco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de queijo mussarela desfiado; 2 colheres de chá de alho em pó; 2 colheres de chá de manjericão seco; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros, contendo molho de espaguete; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de queijo mussarela desfiado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de queijo mussarela desfiado

Tomates verdes assados no forno são deliciosamente picantes, cobertos com molho de tomate e cobertos com três tipos de queijo. Vejam isso como um acompanhamento ou a peça central de uma refeição. - Mike Chapman, Elyria, Ohio

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 °. Coloque as fatias de tomate em uma única camada em papel toalha; polvilhe com sal.Deixe repousar por 5 minutos; seque.
Em uma tigela rasa, bata as claras até formar espuma.Faça a farinha em uma tigela rasa separada.Em outra tigela rasa, misture as migalhas de pão, queijo parmesão, alho em pó e manjericão.
Brasão fatias de tomate em farinha, em seguida, mergulhe em claras de ovo e cubra com a mistura de migalhas de pão.Coloque em assadeira untada.Bake, descoberto, 35-40 minutos ou até dourar levemente, virando uma vez.
Espalhe o molho de espaguete de 3/8 litros em um prato de 11x7-inch.baking engraxado.Top com metade dos tomates e espalhe com queijo ricota.Polvilhe com uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo queijo mussarela.Layer com tomates restantes, molho de espaguete e queijo mussarela.
Asse, descoberto, 35-40 minutos ou até borbulhante e queijo é derretido.