Tomate seco-solitário prancha de cedro salmão

Name: tomate seco-solitário prancha de cedro salmão
Cook time: 15 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 3 (30 centímetros) de tábuas de cedro não tratadas; 1 filé de salmão (600 gramas), com casca; Azeite de 190 litros; 2 cachos de salsa fresca, finamente picada; Uma chávena com capacidade para 190 ml, que contém tomate seco e salada de orégão; Azeite de 190 litros

Esta é uma versão deliciosa de um salmão grelhado usando tábuas de cedro que foram mergulhadas em água durante a noite para adicionar fumaça e sabor ao salmão.

Ingredientes

preparação

Mergulhe as tábuas de cedro na água por várias horas ou durante a noite.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para altas temperaturas. Esfregue as tábuas com azeite.
Corte o filé de salmão em três porções. Esfregue com azeite e polvilhe salsa e tomate seco ao longo do topo. Cremie com molho de salada.
Coloque as tábuas na grelha pré-aquecida e deixe-as aquecer durante cerca de 5 minutos.Coloque os filetes de salmão sobre as tábuas.Cubra e cozinhe por 15 a 20 minutos.O peixe é feito quando pode ser lascado com um garfo.Retire rapidamente para evitar sobre cozinhar e secar o peixe.