Tomate, pepino e salada de cebola vermelha com hortelã

Name: tomate, pepino e salada de cebola vermelha com hortelã
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pepinos grandes - cortados ao meio longitudinalmente, sem sementes e fatiados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de açúcar branco; Sal e pimenta a gosto; 3 tomates grandes, sem sementes e picados; Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo cebola roxa grosseira picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de hortelã fresca picadas; 3 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto

Salada de verão luz refrescante.

Ingredientes

2 pepinos grandes - cortados ao meio longitudinalmente, sem sementes e fatiados
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho tinto
1 colher de sopa de açúcar branco
Sal e pimenta a gosto
3 tomates grandes, sem sementes e picados

Uma chávena com capacidade para
170 ml, contendo cebola roxa grosseira picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de hortelã fresca picadas
3 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

preparação

Em uma tigela grande, misture os pepinos, o vinagre, o açúcar e o sal. Deixe repousar à temperatura ambiente por uma hora, mexendo de vez em quando.
Adicione tomates, cebola, hortelã e óleo aos pepinos e misture. Tempere a gosto com sal e pimenta.