Tomate caseiro seco-microondas

Name: tomate caseiro seco-microondas
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 pieces, 4
Ingredients: 5,4 grandes tomates maduros com cerca de 1,1 kg (Romas funcionam melhor); sal; sal temperado; pó de alho

Você pode acreditar que você pode realmente fazer isso no seu microondas? Desde que eu não sei como fazer conservas, esta é uma ótima maneira de preservar os tomates do jardim.

Ingredientes

preparação

Lave os tomates.Corte-os ao meio longitudinalmente e retire as sementes e centros com uma colher pequena.
Coloque as metades do tomate, com o lado cortado para baixo, em um prato grande o suficiente para segurá-las em uma camada não aglomerada.Micro-ondas, descobertas, em ALTA por 15 minutos.
Derrame qualquer excesso. Com uma espátula, gire suavemente os tomates, batendo a polpa de volta na pele enquanto vira.
Microondas, descoberto, em alta por 10-15 minutos a mais, dependendo do tamanho dos tomates, ou até que tenham colapsado completamente e estão secos, mas ainda flexível.
Retire do microondas e deixe descansar por 30 minutos sem incomodar.
Retire os tomates do prato e use imediatamente ou guarde em um saco plástico frouxamente lacrado na geladeira.
Após 2 dias, feche hermeticamente e retorne a sacola para a geladeira. Os tomates secos permanecerão indefinidamente.
Nota: Não se preocupe se os tomates parecerem colapsados depois dos primeiros 15 minutos. Quando eles secarem mais e esfriarem, a forma deles retornará.