Tom kha (sopa de coco) com camarão, fácil

Name: tom kha (sopa de coco) com camarão, fácil
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 cups, 10-12
Ingredients: 4 talos frescos de capim-limão; 1 pedaço de gengibre fresco (58 centímetro); 907 gramas de caldo de galinha; 2 (397 gramas) latas de leite de coco; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo cogumelos fatiados; 50 -60 camarão cru (descongelado); 1 -5 colher de chá de óleo de pimenta (a gosto); 1 limão, suco de; colher de sopa de molho de peixe; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo arroz de jasmim, por pessoa; 1 gaze (10pol x 10polegadas)

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Ingredientes

preparação

Cozinhe tanto arroz de jasmim quanto necessário.
Despeje o caldo de galinha em uma panela grande em fogo médio.
Agite bem o leite de coco e adicione à panela.
Adicione os cogumelos fatiados (você pode adicionar o óleo de pimenta agora ou a qualquer momento seguinte. Quanto mais tempo ele estiver misturando, mais forte será o sabor).
Corte a erva-cidreira em pedaços de 2,5 centímetros de comprimento. Coloque de lado. Corte o gengibre.
Cortar um quadrado de 10in x 10in de gaze.Coloque o capim-limão e gengibre na gaze e amarre fechado.Drop o saquinho na panela.
Deixe ferver por ~ 15 minutos (geralmente o tempo que eu uso para descascar o camarão e cortá-los ao meio).
Adicione o óleo de pimentão, se você não tiver já.
Adicione o molho de peixe, se desejar.
Adicione camarão. Cozinhe ~ 3 minutos mais (até que o camarão esteja rosado).
Retire o fogo, retire o saquinho de capim-limão/gengibre e adicione o sumo de lima.
Sirva com a quantidade desejada de arroz de jasmim.