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Lemonzester
Pote de barro creme de sopa de cogumelos
Sopa muito saborosa.Muitos cumprimentos sobre esta sopa.Você pode usar o topo do fogão para esta sopa, mas pode ser um pouco grosso para ajustar.Energy Wise Cooking.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina
-
Uma tigela com uma capacidade de1 litro contendo cogumelos em fatias finas (acrescentei uma tigela com uma capacidade de 1,5 litros contendo)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picadinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 litro de água
- Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme claro ou uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo metade e meia
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme azedo
- 1 (291 gramas) pode caldo de galinha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa picada
preparação
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Derreta a manteiga ou a margarina em uma frigideira grande em fogo médio; adicione os cogumelos e a cebola e refogue até ficarem macias, cerca de 5 a 7 minutos.
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Polvilhe farinha, sal, pimenta e noz-moscada sobre vegetais; mexa para misturar bem.
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Coloque em 5 litros fogão lento.
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Usando batedor de arame, bata na água, creme ou meio e meio, creme azedo e caldo de galinha.
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Cozinhe coberto, em BAIXO durante 4 horas.
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Gire a configuração para alta; cozinhe por mais 1 hora, mexendo ocasionalmente.
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Junte a salsa e sirva.
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