Pote de barro creme de sopa de cogumelos

Sopa muito saborosa.Muitos cumprimentos sobre esta sopa.Você pode usar o topo do fogão para esta sopa, mas pode ser um pouco grosso para ajustar.Energy Wise Cooking.

Derreta a manteiga ou a margarina em uma frigideira grande em fogo médio; adicione os cogumelos e a cebola e refogue até ficarem macias, cerca de 5 a 7 minutos.
Polvilhe farinha, sal, pimenta e noz-moscada sobre vegetais; mexa para misturar bem.
Coloque em 5 litros fogão lento.
Usando batedor de arame, bata na água, creme ou meio e meio, creme azedo e caldo de galinha.
Cozinhe coberto, em BAIXO durante 4 horas.
Gire a configuração para alta; cozinhe por mais 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Junte a salsa e sirva.