Tofu enegrecido

Name: tofu enegrecido
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 680 gramas de tofu firme, prensado e cortado em fatias de 1,25 centímetros; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de paprica doce; 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de pimenta caiena (a gosto); 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 6 -8 colheres de sopa de manteiga derretida

Estes são realmente picantes então use menos pimenta se você não se importa com muito calor. Sirva com arroz ou até mesmo como recheio de sanduíches. A receita foi encontrada em O Livro Gigante do Cozimento de Tofu. Quando você preparar, certifique-se de pressionar o excesso de água.

Ingredientes

preparação

Combine sal e temperos em uma tigela pequena e misture bem.
Pincele cada pedaço de tofu com manteiga derretida e passe cada fatia na mistura de especiarias, batendo com firmeza no tofu.
Despeje uma colher de chá de manteiga derretida em cada fatia de tofu; Coloque o tofu, com o lado da manteiga para baixo, em uma frigideira quente.
Afaste-se e frite por 2 minutos; vire o tofu e frite por mais 2 minutos.
Mantenha o tofu frito em um forno quente até que estejam todos prontos para servir.

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