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Peacebubbles12
Tofu grelhado teriyaki
Eu amo tofu, mas minha família só gosta de algumas das receitas de tofu que eu faço.Esta é uma que eles realmente gostam, embora.Quando o tofu está cozinhando, eu tento não deixar a grelha como o tofu às vezes pode ir de levemente carbonizado para sendo cozido demais e escuro em poucos minutos.Eu incluí o tempo para marinar o tofu no tempo de preparação.
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Ingredientes
preparação
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Brasão grade rack completamente com spray de cozinha antiaderente.Profundar grill para médio (140 a 170 °) .Corte o tofu em fatias de centímetro de espessura.Coloque as fatias em uma única camada em um prato de vidro rasa.
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Em uma tigela pequena misture o molho teriyaki, mel, azeite, alho, gengibre, sal e pimenta a gosto.Despeje a mistura de teriyaki sobre o tofu e cubra com filme plástico.Refrigerar pelo menos 30 minutos.
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Depois de remover o tofu da marinada, coloque a marinada restante em uma panela. Cozinhe em fogo alto até ferver.Marinha marinada até reduzida e ligeiramente grossa.Tire o fogo para baixo e começar a grelhar o tofu.
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Grill tofu 5-6 minutos de cada lado, girando suavemente, até levemente carbonizado e aquecido, tomando cuidado para não deixar tofu overcook.Remover da grade.Drizzle reduziu marinada sobre tofu grelhado.Polvilhe com cebolinha e (se desejar) flocos de pimenta vermelha .Serve imediatamente
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