Todos os cupcakes de veludo vermelho natural

Name: todos os cupcakes de veludo vermelho natural
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 0
Ingredients: 2 beterrabas médias (rendimento: Um copo com capacidade de 190 ml contendo purê de beterraba, instruções a seguir); 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 1/2 colher de chá de vinagre de arroz; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, à temperatura ambiente (8 colheres de sopa); 3/4 colher de chá de extrato de baunilha; 3/4 colher de chá de sal kosher; 3/4 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo crua (farinha não branqueada); 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; 1 colher (sopa) de cacau em pó natural (não processado na Holanda ou em pó de cacau escuro)

Ingredientes

preparação

Assar as beterrabas :.
Preaqueça o forno a 400 ° F. Encha um pequeno prato de assar com 1,25 centímetro de água.Coloque beterrabas na água, e cubra com um pedaço de papel manteiga e um grande pedaço de papel alumínio.Roast por 60-90 minutos, ou até que as beterrabas são muito macia ao ponto de uma faca.
Quando beterrabas são resfriadas completamente, descasque e corte em pedaços grandes.Ligue em um processador de alimentos equipado com a lâmina de aço.Processo por 2 minutos, ou até que seja extremamente suave.Se as beterrabas precisam de um pouco de umidade para ajudá-los, você pode adicionar o suco de limão e o vinagre da receita, e só não adicionar mais tarde.
Faça a massa :.
Pré-aqueça o forno a 350ºF.Line uma lata de muffin padrão com forros de papel queque.Adicione vinagre e suco de limão para 190 litros de purê de beterraba; seguido por todos os outros ingredientes.Coloque a mistura uniformemente em forros de cupcake.
Asse por 4,5 minutos, ou até que o litro no centro salte de volta quando tocado. Remova os bolinhos da panela e coloque em uma gradinha para esfriar completamente.
Geada com cream cheese ou glacê de sua escolha.