Bolinhos de baunilha do gourmet

Name: bolinhos de baunilha do gourmet
Cook time: 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 36
Ingredients: 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida; 2 colheres de sopa de gordura vegetal, refrigerada; Uma taça com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar granulado, dividida, aproximadamente; 2 feijões de baunilha inteiros; 1 ovo grande; 1 colher de chá de extrato de baunilha real; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal

Eu postei isso em resposta a um pedido.A versão original desta receita veio da revista Gourmet.Planejar em frente - a massa precisa para esfriar pelo menos 4 horas antes de fatiar e assar.Salve seus vagens de baunilha vazias depois de usar nesta receita - se você cola as vagens usadas em um recipiente hermético de açúcar granulado por pelo menos uma semana, o açúcar se transformará em açúcar de baunilha para uso em outras receitas.

Ingredientes

preparação

Creme em conjunto a manteiga, gordura encurtada, e um copo com capacidade de 190 ml contendo o açúcar até ficar leve e fofo.
Com uma faca afiada, faça a metade dos grãos de baunilha no sentido longitudinal e, em seguida, raspe as sementes diretamente na mistura de manteiga, misturando para combinar.
Bata no ovo e no extrato de baunilha até combinado bem.
Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal; adicione a mistura de manteiga e misture até combinar.
Coloque uma folha grande de papel encerado em uma superfície plana.
Coloque a massa sobre o papel encerado e coloque a massa em um toro de 10x2.
Enrole o papel manteiga no papel de cera, sele as extremidades com elásticos, e arrefeça até ficar firme, pelo menos 4 horas e até 3 dias (enrole a vara em um saco plástico de ziptop para não secar).
Preaqueça o forno a 375 F.
Despeje o restante Um copo com capacidade de 60 ml contendo açúcar em um prato raso.
Retire o papel de cera e enrole a massa com o açúcar (nem todo o açúcar grudará).
Corte a massa em rodelas, 1/4 "de espessura.
Mergulhe os lados cortados de cada bolinho redondo no açúcar restante no prato (adicione um pouco de açúcar extra se precisar de mais).
Arrume os cookies a uma distância de 0,5 "em folhas de bolinho e asse um lote de cada vez no meio do forno por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas fiquem bem douradas.
Remova os cookies assados nas prateleiras de arame para esfriar.

Blogs que podem ser interessantes

azeite para clareamento da pele

alergia ao azeite causas e sintomas

9 beneficios para a saude impressionantes da abobora

beneficios para a saude do extrato de folha de oliveira

azeite para eczema e eficaz

Adorei

Bolinhos de baunilha do gourmet

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários