Tiras de frango com crosta de parmesão

Name: tiras de frango com crosta de parmesão
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo parmesão ralado; 2 ovos; 1 colher de sopa de água; 400 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso, cortadas em tiras; Óleo vegetal de 60 litros

Tiras de frango revestidas em crosta de queijo parmesão crocante.Grande servido sobre espinafres frescos, picados em uma salada ou com molho de tomate sem açúcar.

Ingredientes

preparação

Coloque o queijo parmesão em uma tigela rasa.
Bata os ovos e a água juntos em uma tigela.
Mergulhe tiras de frango na mistura de ovos.
Pressione o frango em queijo parmesão. Jogue delicadamente entre as mãos para que qualquer migalha de queijo que não tenha aderido possa cair. Coloque o frango revestido em um prato enquanto cobre o restante; não empilhe.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Frite as tiras de frango em lotes até deixar de cor-de-rosa no centro e a crosta ficar dourada, cerca de 4 minutos de cada lado.