Fígado de pimentão

Name: fígado de pimentão
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de bacon; 400 gramas de fígado bovino, cortado em tiras finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto; 1 (298 gramas) pode condensar sopa de cebola francesa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de tomate à base de tomate

Além do fígado típico, bacon e cebola; esta é a minha segunda receita de fígado favorita de todos os tempos. É tão boa. Mesmo quando minhas filhas eram jovens, elas comeram e gostaram. Confie em mim, é bom.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio, frite o bacon até dourar e crocante.Retire da panela, deixe esfriar e desmoronar.Mantenha a gordura na panela.
Dredge as fatias de fígado em farinha temperada com sal e pimenta.Fígado frito no bacon gotejamento em fogo médio-alto até dourar do lado de fora.Em uma tigela pequena, misture a sopa de cebola francesa e molho de pimenta.Despeje a mistura sobre o fígado , cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente até ficar macio. Retire a tampa e continue cozinhando o fígado até a posição desejada.
Sirva fígado e molho coberto com bacon desintegrado.