Tink's Crock Pot Assado

Organize batatas, cebolas e cenouras no fundo da panela de barro.

Em uma tigela pequena, misture sal de aipo, orégano, tomilho, sal marinho e pimenta.

Massageie as especiarias no assado e coloque o assado sobre os vegetais.

Atire na folha de louro.

Despeje a base de carne e mistura de água (ou caldo de carne) sobre o assado e legumes.

Coloque a tampa na panela de barro e cozinhe em baixa definição por aproximadamente 6-8 horas ou até assado e legumes são macios.

Opcional: Para o molho, você pode misturar a mistura de farinha e água nos últimos 30 minutos de cozimento e girar a panela de barro até a configuração Alta.

Eu prefiro remover a carne e vegetais a partir da panela de barro e despeje o em uma panela.Faça uma ligeira ferver e despeje lentamente na mistura de farinha e água, mexendo sempre.Barra a ferver completa e cozinhe e mexa até engrossar até seu gosto. Cerca de 3-5 minutos no total.