Tilápia assada balsâmica

Name: tilápia assada balsâmica
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de chá de azeite; 1 cebola amarela, cortada ao meio e fatiada; 1 pimentão vermelho picado; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; Sal e pimenta a gosto; 2 filés de 227 gramas de tilápia; 2 colheres de chá de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo azul desintegrado; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo salada mista

Filés de tilápia são cobertos com cebola, pimentão vermelho e queijo azul desintegrado.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Cozinhe cebola e pimenta vermelha no azeite até que a cebola esteja macia e dourada, e as pimentas estejam levemente macias, cerca de 10 minutos.Massa o vinagre balsâmico nos vegetais; Tempere com sal e pimenta.
Esfregue filés de tilápia com 2 colheres de chá de azeite de oliva e polvilhe com sal e pimenta. Coloque os filés em uma assadeira pequena e cubra com a mistura de cebola balsâmica. Espete o peixe uniformemente com queijo azul.
Asse em forno pré-aquecido até que o peixe se lasque facilmente. Reserve sobre folhas verdes.