Tigela de salada de energia

Name: tigela de salada de energia
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de couve refinada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo quinoa cozida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo grão de bico; 1/2 pimentão vermelho picado; 1 cenoura ralada; 1 colher de sopa de azeite; Vestir:; 1/2 limão, espremido; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 colher de chá de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de xarope de bordo, ou a gosto; sal e pimenta do reino a gosto

Esta salada saudável é carregada com quinoa, feijão e ovo para uma refeição vegetariana com ótimas fontes de proteína.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de couve refinada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo quinoa cozida
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo grão de bico
1/2 pimentão vermelho picado
1 cenoura ralada
1 colher de sopa de azeite
Vestir:

1/2 limão, espremido
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de chá de mostarda Dijon
1/2 colher de chá de xarope de bordo, ou a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

preparação

Organize couve, quinoa, grão de bico, pimentão vermelho, cenoura e ovo em uma tigela.
Bata o suco de limão, o azeite, a salsinha, a mostarda, o xarope de bordo, o sal e a pimenta em uma tigela pequena até que o molho esteja bem misturado. Despeje o molho sobre a salada.