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Beanie VanBuskirk
Tigela de macarrão de carne de porco lento fogão coreano
Meu marido e eu somos loucos pelas tigelas de macarrão coreano em nosso restaurante favorito. Criei esta receita para apreciar os mesmos sabores em uma refeição rápida e fácil. Você pode encontrar macarrão de arroz na seção asiática da mercearia. - Lisa Renshaw, Kansas City, Missouri
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Ingredientes
- 600 gramas de costelas de porco desossadas, cortadas em cubos centimétricos
- 6 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado
- 2 latas (411 gramas cada) caldo de frango com sódio reduzido
- 2 latas (387 gramas cada) de leite de coco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio
- Macarrão de arroz fino não cozido de 113 gramas
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tiras de pimenta congeladas, descongeladas
- 1 lata (227 gramas) de fatias de castanhas de água, escorridas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
preparação
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Em um fogão lento, misture os seis primeiros ingredientes. Cozinhe, coberto, em baixas 6-8 horas ou até que a carne esteja macia.
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Adicione macarrão de arroz, tiras de pimenta e castanhas de água; cozinhe 30-35 minutos a mais ou até que o macarrão esteja macio. Se desejar, desnatado sopa. Pouco antes de servir, misture coentro e suco de limão.
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