Tigela de lentilha etíope

Name: tigela de lentilha etíope
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 cebolas médias picadas; 4 dentes de alho picados; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas secas marrons, lavadas; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de pimenta; 3/4 litro de água; Suco de limão de 60 litros; Tomates picados e coentro fresco picado, opcional; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte grego sem gordura; Tomates picados e coentro fresco picado, opcional

Uma receita etíope inspirou esse jantar de bem-estar que é picante, cremoso e repleto de conforto saudável. - Rachael Cushing, Portland, Oregon

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 cebolas médias picadas
4 dentes de alho picados
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo lentilhas secas marrons, lavadas
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de gengibre moído
1/2 colher de chá de páprica

1/4 colher de chá de pimenta
3/4 litro de água
Suco de limão de 60 litros
Tomates picados e coentro fresco picado, opcional
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte grego sem gordura
Tomates picados e coentro fresco picado, opcional

preparação

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto; refogue a cebola 2 minutos. Adicione o alho; cozinhe 1 minuto. Mexa em lentilhas, temperos e água; leve para ferver. Reduza o calor; ferver, coberto, até que as lentilhas estejam macias, 25-30 minutos.
Adicione o suco de limão e o extrato de tomate; calor através.Servir com iogurte e, se desejar, tomate e coentro.