Tigela de arroz mexicano com frango

Name: tigela de arroz mexicano com frango
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 2 peitos de frango em cubos; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, em cubos; 2 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão vermelho, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão vermelho, em cubos; 1 (397 gramas) pode milho, drenado; 1 (397 gramas) pode cortar tomates e pimentões verdes, não drenados; 1 (397 gramas) pode feijão preto, lavado e escorrido; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de chá de pó seco chipotle; sal e pimenta; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo arroz branco, cozido (cozido) ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo arroz integral (cozido); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado (para cobertura); creme azedo (para cobertura); tortilla chips ou tortilla de farinha aquecida

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Ingredientes

preparação

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande.Cozinha de frango cubos com sal e pimenta.Adicionar frango à frigideira e cozinhe até dourar bem.Remover da frigideira e reserve.
Adicione a cebola e o alho à frigideira e refogue por aproximadamente 5 minutos ou até ficar macio.Adicione em pimentões vermelhos e verdes, continue a refogue em fogo médio-baixo até que os pimentões estejam macios, cerca de 7 minutos.
Uma vez amolecida, adicione todos os ingredientes restantes (exceto arroz e queijo), bem como o frango cozido. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados e aquecidos; ajuste sal e pimenta.
Sirva com arroz com queijo ralado e creme de leite.Mesmo mais farto com um lado de tortilla chips ou tortillas aquecidas.