Tiganites me stafithes: panquecas de açafrão adoçadas

Esta receita é postada aqui para jogar em ZWT9 - Greece.This receita é do site: Estes deliciosos pequenos panquecas são geralmente servidos como sobremesa, mas certamente pode ser adaptado para café da manhã ou brunch.Feito sem leite ou ovos, eles são um pouco crocantes.Os A chave para obter um sabor autêntico é usar groselhas negras. Certifique-se de manter as panquecas boas e pequenas. Se forem muito grandes, elas queimarão do lado de fora antes que o interior seja feito.

Peneire ou bata a farinha com o fermento e o sal em uma tigela.Adicione as passas, açúcar, água e baunilha.Misture até misturar bem, tampe e reserve por 1 hora.
Deixe cair a massa em colher de sopa em óleo quente (pré-aquecido em fogo médio) e frite até dourar bem em ambos os lados. Passe bem em toalhas de papel absorvente.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e depois (enfeite com sua fruta favorita - opcional) e sirva.

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