Tia freira bolo

Comece com o glacê.

Em uma tigela com capacidade para 23 litros contendo uma panela Coloque uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo açúcar, Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo farinha de colher, Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo leite e 2 ovos batidos.Cozinhe calor médio mexendo constantemente com um wisk até que a mistura atinja uma textura de pudim.Deixe esfriar e coloque a panela no refrigerador.

Bolo:.

Coloque 3/8 de litro de açúcar e 1/4 litro de cacau na tigela e misture bem.

Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento e 2 ovos bem batidos e continue misturando.

Adicione 1/4 colher de chá de sal, 1 colher de chá de baunilha ,.

Junte-se à metade em 1 litro de leitelho, 1/2 litro de farinha até misturar (não misture demais).

Adicione 130 litros de água quente e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Bata bem e coloque em panelas de bolo untadas e enfarinhadas.

Asse a 350 por 35 - 40 min até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo esfriar completamente.

Trazer de volta a panela de gelo e na tigela misturador adicionar 4 varas de margerine e 2 colheres de chá de baunilha.

Chicote até a consistência de gelo e aplique no bolo.