Mamão frito

Name: mamão frito
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: óleo vegetal, para fritar; 1 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 1/2 colher de chá de cardamomo moído; 1 colher de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de bolo; sal, um centímetro; 1 colher de sopa de açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite integral; 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida; 2 claras de ovos; 2 papaias maduras, descascadas, sem sementes e cortadas em pedaços; 1 1/2 colher de chá de cardamomo moído; sorvete de baunilha, para servir

Ingredientes

preparação

Encha uma panela de 5 centímetros de profundidade com óleo vegetal e aqueça a 350 F.
Mistura de pó :.
Misture a canela, o cardamomo e o açúcar e reserve.
Massa :.
Combine a farinha, sal e açúcar em uma tigela.Em uma tigela, misture o leite ea manteiga derretida.Combine os ingredientes secos e molhados com um batedor para formar uma massa lisa.Se a massa é muito grossa, adicione um pouco mais leite.
Em outra tigela, bata as claras para formar picos duros. Dobre as claras batidas na massa. Tenha cuidado para não misturar demais a massa e esvaziar as claras.
Pawpaw :.
Tempere os pedaços de mamão com o cardamomo. Mergulhe cada pedaço de mamão na massa e depois frite no óleo vegetal, algumas peças de cada vez, até ficar crocante e dourado.Coloque os mamões fritos em toalhas de papel para drenar.Para o açúcar de canela se mistura imediatamente.
Sirva os pedaços de mamão frito com sorvete de baunilha.