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MOUNTMAN
Tempero de galinha
Esta receita veio da minha avó e é uma tradição familiar - um ótimo prato que é comido em vez de recheio aqui no sul.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver.
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Em uma tigela grande misture o pão de milho e biscoitos desintegrados.Despeje em 3/4 litro de caldo fervente; cubra e deixe repousar.
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Enquanto isso, aqueça a margarina em uma frigideira média em fogo médio. Refogue aipo e cebola até ficarem macias. Misture o pão de milho.
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Para a mistura de pão de milho adicione o caldo restante, ovos, sálvia e pimenta preta. Despeje em uma frigideira grande de ferro ou assadeira.
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Asse no forno pré-aquecido por 1 hora, ou até definir e bem dourar.
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