Tempeh 'almôndegas'

Name: tempeh 'almôndegas'
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 pacote de 227 gramas, cortado em 4 partes; 2 fatias de pão integral; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 ovo levemente batido; 1 colher de sopa de salsa seca; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de sal; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma assadeira.
Leve uma panela de água a ferver; cozinhar tempeh na água fervente para suavizar o sabor do tempeh, cerca de 5 minutos. Tempeh esfriar e fresco.
Coloque o pão em um processador de alimentos e pulse até que uniformemente desmoronou.Transfira o pão para uma tigela grande. Crumble resfriado tempeh sobre migalhas de pão; adicione o queijo parmesão, ovo, salsa, orégano, manjericão, alho em pó, sal, pimenta preta e flocos de pimenta vermelha; misture bem com as mãos. Misture a mistura de tempeh em bolas de centímetro e organize "almôndegas" na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos; vire as almôndegas e continue cozinhando até dourar levemente, mais 10 minutos.