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Leslie Kelly
Tem gosto de caçarola de ação de graças
Uma tradição para nós usarmos as sobras do Dia de Ação de Graças.Se possível, eu aprecio ainda mais do que o Jantar de Ação de Graças (sempre fui um otário para as caçarolas) .Encontrada em dezembro / janeiro de 2008, uma edição de TOH.Submitted por Mary Lou Timpson. ingredientes, e um pouco de trabalho intensivo, mas vale a pena o esforço.Se você estiver usando as sobras de batata pular etapas 3-5 e 12.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo batatas médias ou Uma tigela com capacidade de 1,33 litro contendo purê de sobras de batata
- 6 costelas de aipo
- 1 cebola média
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo cubos de recheio sem tempero
- 1 colher de chá de tempero de aves
- 1/4 colher de chá de sálvia esfregada
- Caldo de galinha de 1/4 litro
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo peru cozido em cubos
- 2 (305 gramas) latas de creme de canja de galinha
- 1 colher de chá de alho em pó
- Um copo com uma capacidade de 190 ml que contém nata azeda
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Unte uma assadeira de 9 por 13.
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Descasque e corte as batatas em pedaços.
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Coloque em um forno holandês e cubra com água.
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Deixe ferver, reduza o fogo, cubra e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 a 20 minutos.
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Enquanto isso, pique o aipo e a cebola.
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Refogue na manteiga até ficar macio e retire do fogo.
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Em uma tigela grande, misture cubos de recheio, tempero de frango e sálvia.
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Acrescente o caldo e aipo refogado e cebola e transfira para assadeira untada.
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Em uma tigela grande misture peru, sopa, alho em pó e 60 litros de creme azedo.
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Colher sobre a mistura de recheio.
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Escorra as batatas e amasse.
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Bata o restante creme azedo, queijo creme, pimenta e sal nas batatas (ou sobras de purê de batatas), e espalhe sobre a mistura de peru.A assadeira estará bastante cheio.
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Polvilhe com queijo e asse descoberto por 30-35 minutos.
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