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MARIAM AYUB
Teisennau eog dyfrdwy (bolos de peixe de salmão galês).
Uma vez que uma das linhas genealógicas da minha família é galesa, eu queria incluir algumas receitas galesas em minhas postagens para o ZWT 6--2010.Salmon é o rei dos peixes e estes bolos de batata e peixe, temperados com salsa e cebolinha são considerados uma entrada de luxo ou prato principal no País de Gales. A versão original desta receita foi encontrada em Receitas Tradicionais Galesas.
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Ingredientes
preparação
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Ferva as batatas até ficarem macias.
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Amasse bem com 1 colher de sopa de manteiga e misture salmão, salsa, cebolinha e casca de limão.
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Tempere a gosto com sal e pimenta.
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Vire-a em uma superfície enfarinhada, divida em 8 porções e dê forma a bolos.
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Frite em 2 colheres de sopa de manteiga misturada com óleo até dourar de cada lado.Drain no papel de cozinha.
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Sirva como uma entrada em uma cama de alface com creme azedo e molho de cebolinha ou como um prato principal guarnecido com cunhas de salsa e limão.
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