Tartes de areia da vovó

Name: tartes de areia da vovó
Cook time: 10 min
Total time: 510 min
Yield: 72
Ingredients: Manteiga de 900 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de canela; 1 clara de ovo; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo farinha de trigo ou conforme necessário; 1 clara de ovo; 1 colher de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de canela; Um copo com capacidade para 190 ml, contendo metades de nozes

Minha avó não tinha muito dinheiro. Ela era viúva jovem e tinha sete filhos, então no Natal ela fazia esses biscoitos e dava uma caixa para cada família. Esses biscoitos são uma lembrança muito boa para mim. Netos.

Ingredientes

Manteiga de 900 gramas
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de canela
1 clara de ovo
Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo farinha de trigo ou conforme necessário

1 clara de ovo
1 colher de sopa de leite
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de canela
Um copo com capacidade para 190 ml, contendo metades de nozes

preparação

Creme a manteiga, açúcar e ovos juntos.Adicione apenas farinha suficiente para endurecer.Dough deve ser ligeiramente pegajosa.Coloque a massa na geladeira e deixe esfriar durante a noite.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Em uma tigela muito pequena misture a clara de ovo e o leite.
Retire a pequena quantidade de massa da geladeira e em uma superfície levemente enfarinhada, desenrole-a bem fina. Corte com um cortador de biscoito ou um copo de água embebido em farinha. Coloque os cookies em uma assadeira e pinte a parte superior com a mistura de clara de ovo. Polvilhe com açúcar e canela e cubra com uma meia pecã.Repita até que toda a massa esteja consumida.
Asse a 170 graus (175 C) por 10 minutos e as bordas são ligeiramente douradas. Observe esses cookies de perto para que eles queimam muito facilmente.