Tartarugas

Name: tartarugas
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 35-40 turtles, 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo margarina ou uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo açúcar mascavo (demerara); 1 (397 gramas) pode leite condensado da marca Eagle; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de milho; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo metades de nozes torradas; chocolate escuro mergulhando chocolate

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Ingredientes

preparação

Manteiga panela pesada, derreta a manteiga ou margarina, misture o açúcar mascavo, mexa bem, misture a calda de milho mexendo bem.
Gradualmente adicione o leite condensado mexendo constantemente até que todo o açúcar se dissolva e a mistura entre em ebulição.
Cozinhe e mexa em fogo médio até a mistura registrar 235 ° F no termômetro de doces.
Esfrie e misture a baunilha.
Calafrio.
Caramelo deve ser um pouco pegajoso.
Brinde pecans em um forno de 300 ° F por 15 ou 20 minutos.
Legal.
Arrume as nozes-pecã na forma de lençol, quatro para as pernas e uma para a cabeça.
Cair uma colher de chá de mistura de caramelo no centro de nozes.
Calafrio.
Derreter bolachas de chocolate e colher sobre o caramelo.
Calafrio.
Vire e faça o outro lado com chocolate.
Calafrio.