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Linda V.
Tão perto quanto eu nunca vou chegar a salada da Grécia
Do nosso jornal local.Extremamente importante usar os ingredientes mais frescos para esta salada! Quantidades de receita não foram dadas, então elas foram estimadas. Uma nota sobre a salmoura de azeitona: eu uso o que as azeitonas são embebidas no pacote ou as frescas da "barra de azeitona" na loja de comida natural. No entanto, eu tentei um suco de azeitona martini sujo a partir desta fonte: com sede em Vancouver, Washington.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de salmoura de azeitona kalamata (conhecida nestas partes como "sumo de azeitona suja")
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 2 tomates roma firmes, cortados em pedaços
- 0,5 pepino Inglês, descascado em uma tira de moda e cortado em pedaços
preparação
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Misture os ingredientes vinagrete e reserve.
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Coloque tomates, pepinos, cebola roxa e pimentão em duas placas de salada.
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Cubra com as fatias de queijo feta, azeitonas kalamata e raminhos de orégano fresco.
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Regue o vinagrete na salada.
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