Tallarines peruanos saltados

Name: tallarines peruanos saltados
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de espaguete cozido ou 400 gramas de linguine cozida; 400 gramas de filé mignon, cortado em fatias finas contra o grão (eu pego o açougueiro para cortar a carne para mim); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho branco; 1 cebola vermelha grande, cortada em fatias; 3 -4 tomates, cortados em fatias, sementes removidas; flocos de pimenta vermelha esmagados, a gosto; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de coentro picado

Esta é uma receita sul-americana saborosa fácil. Divertido para uma mudança exótica. Tempo para fazer não inclui o tempo que leva para marinar a carne ou cozinhar o macarrão.

Ingredientes

preparação

Misture o molho de soja e vinagre de vinho.
Marinar a carne em metade da mistura de soja e vinagre de vinho por pelo menos 30 minutos.
Adicione 2 colheres de sopa de óleo a uma panela aquecida.
Refogue carne marinada em alta.
Regue a mistura restante de soja.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione a cebola, pimentão e fatias de tomate.
Refogue rapidamente (apenas cerca de um minuto).
Adicione o espaguete cozido ou linguini e misture com o conteúdo da panela.
Sirva coberto com coentro.