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Kelly Thompson
Tagliatelle de salsicha picante
Uma vez, eu acidentalmente comprei salsicha italiana quente, mas queria encontrar uma maneira de usá-lo de qualquer maneira.Eu joguei na panela lenta com cogumelos, tomates e vinho, o que ajudou a amadurecer o calor.Agora eu compro o material quente em propósito! - Judy Batson, Tampa, Flórida
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de óleo de canola
- 8 Johnsonville Hot Italian Sausage Links,
- 200 gramas cortados cogumelos frescos
- 1 cebola doce pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata (411 gramas) de tomates picados com pimentões verdes suaves, não drenados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de carne
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo vinho branco seco ou caldo adicional
- 1 pacote (340 gramas) de fettuccine ou tagliatelle
- Queijo parmesão ralado, opcional
preparação
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio; salsichas marrons em todos os lados.Transfira para um fogão lento, reservando pingos na panela.
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Na mesma frigideira, refogue os cogumelos e a cebola em gotas em fogo médio até ficarem macias, 4-5 minutos. Misture o alho; cozinhe e mexa 1 minuto. Misture o tomate, o caldo e o vinho; despeje sobre salsichas. Cozinhe, coberto, em baixas 6-8 horas (um termômetro inserido em salsichas deve ler pelo menos 160 °).
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Para servir, cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem; drenar.Remover salsichas de fogão lento; corte em fatias grossas.
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Desnatado gordura de mistura de cogumelos.Adicione fettuccine e salsicha; misture para combinar.Serve em tigelas.Se desejar, cubra com queijo.
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