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Honeykaron
Tacos de peixe tilápia enegrecida
Awesome, fácil tacos de peixe tilápia que deixá-lo sentir-se cheio, mas não lento! Sirva em tortillas com queijo.
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Ingredientes
- 1/2 cabeça pequena repolho vermelho, desfiado
- 1/2 cabeça pequena repolho vermelho, desfiado
- 1/4 de cebola picada
- 3 colheres de sopa de coentro picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- 1 limão, espremido, dividido
- 1 colher de sopa de mel
- 1 pimenta chipotle
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
- 1/2 colher de chá de sal
- Pimenta do reino moída a gosto
- Guacamole:
- 3 abacates
- 1 pimenta jalapeno picada
- 1/4 de cebola picada
- 1/2 colher de chá de molho sriracha, ou a gosto
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1 1/2 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de orégano seco
- 3/4 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha picada
- 4 filetes de tilápia (170 gramas)
- 1 colher de sopa de óleo de canola
preparação
-
Coloque repolho e cebola vermelha em uma tigela grande com coentro.Mistura creme azedo, 0,5 o suco de limão, mel, pimenta chipotle, pimenta caiena, sal kosher e pimenta moída na hora juntos em uma tigela separada.Despeje sobre a mistura de repolho.Deixe marinar, 30 minutos para a noite.
-
Combine abacates, pimenta jalapeno, cebola picada e molho sriracha em uma tigela. Tempere com sal e pimenta; mash para fazer o guacamole.
-
Combine o suco de limão restante, o açúcar mascavo, a páprica, o orégano, o alho em pó, o sal, o cominho e o pimentão vermelho moído em outra tigela. Espalhe uniformemente sobre os filés de tilápia.
-
Aqueça o óleo em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio-alto. Adicione tilápia; Cozinhe até o peixe lascar facilmente com um garfo, cerca de 3 minutos por lado. Varrer peixe coberto com slaw e guacamole.
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