Tacos de café da manhã bisão de solo com molho de abacaxi

Name: tacos de café da manhã bisão de solo com molho de abacaxi
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Bisonte à terra de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de coentro moído; 1/8 colher de chá de pimenta caiena, ou mais a gosto; 2 colheres de sopa de água; 6 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 30 cascas de taco de milho ou tortilhas de milho centimétricas, aquecidas de acordo com as instruções da embalagem; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Cheddar ralado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi fresco em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo abacaxi fresco em cubos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentão vermelho em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola roxa picada; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 pimenta chili jalapeno fresca, sem sementes e picadinha (opcional); 1/4 colher de chá de sal

Lotes de especiarias neste omelete de bisão e ovo terra para fazer um ótimo recheio de taco, ea salsa de abacaxi com coentro fresco é a cobertura perfeita.

Ingredientes

preparação

Cozinhe bisão moído e cebola em fogo médio em uma frigideira grande até bisão solo é marrom e cebola é tenra. Cauda de gordura.
Bata os ovos e leite em uma tigela média.Adicione a mistura de bisão moída na frigideira.Como os conjuntos de mistura, execute uma espátula em torno da borda da frigideira, levantando a mistura de ovos para porção não cozida flui por baixo.Continue cozinhar e levantar por 2 minutos ou até mistura de ovos está quase pronta.
Divida uniformemente a mistura de bisão moída entre as cascas de taco. Polvilhe com queijo. Sirva com salsa de abacaxi.
Abacaxi Salsa: Misture o abacaxi, o pimentão, a cebola, o coentro, o suco de lima, a pimenta jalapeno (se for usado) e sal em uma tigela média. Deixe ferver por até 24 horas.