Taco vegetariano

Name: taco vegetariano
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo repolho picado; 1 pimentão vermelho médio, julienned; 1 cebola média, cortada ao meio e fatiada; 2 colheres de chá de açúcar; 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa; 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada; 1 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/4 colher de chá de cominho; 8 tacos, aquecidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado; 1 abacate maduro médio, descascado e fatiado

Esses tacos vegetarianos são recheados com uma mistura de repolho salteado, pimentão e feijão preto, então você não sentirá falta da carne. Com abacate, queijo ou um pouco de creme de leite. - Sabor da cozinha caseira

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto; refogue o repolho, a pimenta e a cebola até ficar crocante, cerca de 5 minutos. Polvilhe com o açúcar.
Misture o feijão, salsa, pimenta, alho, pimenta em pó e cominho; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, até que os sabores são misturados, cerca de 5 minutos.
Sirva em tacos. Cubra com queijo e abacate.