Taco de rua com molho de manga

Name: taco de rua com molho de manga
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Taco Toppings:; 3/5 litros de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo freekeh; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola picada; 1/2 pimentão verde, picado; 0,5 (340 gramas) de pacote de tofu fatiado; 0,5 (227 gramas) de pacote de cogumelos frescos cortados; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de pimenta serrano picada; 10 (15 centímetros) de tortilhas de milho, aquecidas; 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados; 3/4 de limão, espremido; 3/4 de limão, espremido; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 1/4 colher de chá de coentro moído; 1/4 colher de chá de páprica moída; Sal de 2,5 centimetros; 1/4 de manga, picada ou mais a gosto; 2 tomates picados; 1/4 de manga, picada ou mais a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado, ou a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 3/4 de limão, espremido; 3/4 de limão, espremido; 1 colher de sopa de açúcar branco; Orégano de 2,5 centimetros

Nós não somos vegetarianos, mas gostamos de comer saudável.Eu criei isso porque adoramos substituir grãos e às vezes tofu por carne.Quando eu faço um que meu marido elogia, eu gosto de compartilhá-lo.Não tenha medo de experimentar uma variedade de grãos como substitutos de carne.Não tem que ser sempre tofu.Sinta-se livre para usar o peru moído, carne de porco ou frango.Jogar com as especiarias.I claro! Apreciar.

Ingredientes

preparação

Levar água e freekeh para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e deixe ferver até freekeh é macio e foi absorvido, 20 a 30 minutos.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola, o pimentão verde, o tofu, os cogumelos, o alho e o pimentão serrano até que os vegetais fiquem macios e o tofu fique levemente dourado, 10 a 15 minutos.Adicione milho, feijão preto e freekeh; cozinhe e mexa até aquecer por 2 a 3 minutos. Mexa suco de 2/3 de limão, suco de 2/3 de limão, cominho, 2,5 colheres de chá de açúcar branco, pimenta em pó, coentro, páprica e um centímetro de sal em tofu de legumes mistura; cozinhe e mexa até ficar uniformemente revestido e tofu ficar dourado, 2 a 3 minutos.
Misture o tomate, manga, manjericão, coentro, 5 colheres de azeite, suco de 2 limão, suco de 2 limão, 2,5 colheres de sopa de açúcar branco, orégano e um centímetro de sal juntos em uma tigela até que a salsa esteja uniformemente combinada.
Colher mistura de legumes e tofu em cada tortilla de milho; cubra cada um com molho de manga, cerca de 1 colher de sopa de queijo feta e 1 colher de sopa de iogurte.