Veggie meatloaf

Name: veggie meatloaf
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco cru; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo lentilhas cozidas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos picados; 1 colher de sopa de molho inglês Worcestershire; Sal e pimenta a gosto; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de alho em pó; 1 colher de sopa de tempero italiano; 1 colher de sopa de salsa seca; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup

Você não vai perder a carne neste prato saboroso! Sirva com purê de batatas para uma excelente refeição! Você também pode substituir a berinjela em cubos pelos cogumelos.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma panela, leve 1/2 litro de água para ferver. Adicione o arroz e mexa. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio. Refogue as cebolas até ficarem macias. Deixou de lado.
Em uma tigela grande misture o arroz cozido, as lentilhas, os cogumelos, o molho inglês, o sal, a pimenta, o ovo, o alho em pó, o tempero italiano, a salsinha e as cebolas cozidas; misture bem.Pressione a mistura na forma preparada; espalhe ketchup em cima do pão.
Asse no forno pré-aquecido por 45 minutos.