Hambúrgueres de lentilha vermelha

Name: hambúrgueres de lentilha vermelha
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3/8 litro de água quente; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lentilhas vermelhas; 1 cebola grande, picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 5 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de mostarda picante Dijon, ou mais a gosto; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de chá de salsa seca; 1 colher de chá de alho em pó; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou conforme necessário; spray para cozinhar

Ingredientes

preparação

Combine água e lentilhas em uma panela; deixe ferver e cozinhe até que a água esteja completamente absorvida e as lentilhas ainda estejam em forma, 15 a 20 minutos. Transfira as lentilhas para uma tigela grande e deixe esfriar.
Mexer cebola, coentro, alho, mostarda, cominho, salsa, alho em pó e flocos de pimenta vermelha nas lentilhas; adicione a farinha conforme necessário para ajudar a absorver o excesso de umidade e unir os ingredientes. Misture a lentilha em 4 hambúrgueres.
Prepare uma frigideira grande com spray de cozinha e aqueça em fogo médio.
Cozinhe os hambúrgueres na frigideira quente até ficar firme e quente no centro, 4 a 7 minutos por lado.