Arroz rápido de cogumelos

Esta é uma das minhas receitas de arroz favoritas que recebi da minha mãe. É o arroz mais saboroso que já tive e a minha família está sempre querendo que eu faça isso como um acompanhamento com o jantar. as sobras para o café da manhã.Eu costumo servir isso com um prato de carne ou tacos.