Sushi de camarão e abacate de pipoca e molho de rancho cremoso rsc

1. Enxágue o arroz de sushi várias vezes em água corrente até que a água se torne transparente. Escorra em uma peneira. Cozinhe em uma panela com uma tampa ou panela de arroz de acordo com as instruções da embalagem.

2. Enquanto o arroz está cozinhando, faça o camarão da pipoca. Limpe o camarão com água corrente, drene completamente e polvilhe a farinha multifacetada (não alistada) levemente. Em uma tigela, misture a farinha multifacetada, o ovo, o leite e a maionese. Misture bem. Mergulhe cada camarão na massa e cubra com migalhas de pão.

3. Em uma frigideira, aqueça o óleo de canola e frite o camarão até dourar e crocante. (170 graus) Drene na toalha de papel.

4.Make molho de arroz de sushi.Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, açúcar e sal.Misturar bem.

5.Quando o arroz estiver pronto, transfira para a tigela média.Adicione o molho para sushi e misture delicadamente.Não mexa demais.Deixe esfriar.

6.Make molho para cobertura.Em uma tigela, misture molho de rancho, molho de soja e queijo parmesão.Misture bem.

7. Reduza pela metade o abacate, remova a semente e corte finamente cada abacate cortado ao meio.

8. Coloque o arroz de sushi em 8x8 assadeira clara. Espalhe cerca de 0,66 de molho molho rancho, arranje abacates fatiados e coloque o camarão pipoca. Espalhe o resto do molho por cima.