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Gabe Kennedy
Arroz de frango com frango
Esta é uma ótima receita para o arroz que sai perfeito a cada vez.Eu sirvo com carnes grelhadas, como lombo de porco, mas complementa qualquer receita.Eu uso arroz de grão médio, porque tem uma textura mais cheia, mas o grão longo funciona bem.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
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Em uma panela média aquecer água e ouro a ferver lentamente em fogo médio-alto.Em uma frigideira grande forno seguro, aqueça o óleo em fogo médio.Alecer as cebolas até transparente.Aumentar o calor para alta e adicione a manteiga e arroz.Mexer constantemente até que o o arroz se torna amiláceo, cerca de 3 minutos, e depois despeje cuidadosamente o caldo de frango na frigideira.
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Coloque a frigideira no forno e asse por 20 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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