Molho de peru com cebolinha e ervas

Name: molho de peru com cebolinha e ervas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo estoque de peru sem gordura; 3 colheres de sopa de cebola picada; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo estoque de peru sem gordura; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de sopa de sálvia fresca picada

Molho maravilhoso para servir com um ótimo Turquia no Dia de Ação de Graças.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo estoque de peru sem gordura
3 colheres de sopa de cebola picada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo estoque de peru sem gordura

Caldo de galinha de 1/4 litro
1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
1 colher de sopa de sálvia fresca picada

preparação

Aqueça a gordura de peru em uma panela média.
Saque a cebola até amolecida, 3 a 5 minutos.
Adicione a farinha; misture bem e cozinhe, mexendo sempre, até dourar levemente, 3 a 4 minutos.Mexa no caldo de peru e caldo de galinha lentamente.Bring para ferver.Cozinhe, mexendo sempre, até que o molho engrosse ligeiramente.Adicione cebolinha, tomilho e sálvia e sirva quente..