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Al K
Sushi de abacate saudável com arroz integral
Esta receita de sushi de abacate vai sobre os princípios de sushi rolando para que você possa fazer seu próprio sushi incrível e saudável.Pode levar um pouco de prática para pegar o jeito de rolar, mas vale a pena.Arroz integral de grãos curtos é pegajoso o suficiente para usar de arroz de sushi branco, mas arroz integral de grão longo não funcionará.
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Ingredientes
preparação
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Lave e escorra o arroz, em seguida, adicione 1/2 litro de água e um pouco de sal marinho.Encha-o para ferver, em seguida, deixe ferver por 45 minutos.
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O arroz então precisa de tempo para esfriar. Acrescente vinagre suficiente para fazer o arroz grudar em si mesmo.
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Coloque uma folha de nori no seu tapete rolante. Se houver sulcos no nori, estes são para mostrar onde você deve cortar seu sushi e devem ser orientados paralelamente à direção que você está enfrentando, não perpendicular.
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Espalhe um pouco de arroz para cobrir a folha de nori, deixando um espaço ao longo da borda traseira para selar o rolo.
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Coloque uma pequena quantidade de vegetais ao longo da borda próxima da folha, perpendicular à direção que você está enfrentando.Roll o lençol para cima e sobre a linha de legumes.Pressione de volta para você, e também para baixo para o rolo.Certifique-se de que você está recebendo um rolo apertado, mas não esmague.
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Retire o tapete rolante da borda frontal e continue a enrolar. Pressione o rolo ao longo do processo, finalizando a vedação com a tira na borda mais distante que não possui arroz.
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Antes de cortar em pedaços, deixe seu rolo de sushi descansar por alguns minutos para que o nori amoleça do arroz. Bocejos de tamari (ou molho de soja), gengibre em conserva e wasabi são comumente servidos para mergulhar.
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