Arroz integral cozido

Eu sou notório por arruinar arroz, então eu costumo ficar longe disso - até que eu encontrei esta receita. É a receita de Alton Brown para o arroz integral perfeito, e é ótimo! Eu fiz isso muitas vezes e isso realmente acontece perfeitamente toda vez. Você pode usar arroz de grão médio ou curto.

Pré-aqueça o forno a 375 F.
Coloque o arroz em uma assadeira de vidro quadrada.
Leve a água, a manteiga e o sal para ferver em uma chaleira ou panela. Quando a água ferver, coloque-a sobre o arroz, mexa para combinar e cubra bem o prato com papel alumínio reforçado. rack do forno por 1 hora.
Após 1 hora, retire a cobertura e aplaine o arroz com um garfo.

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Adorei