Sushi arco-íris

Name: sushi arco-íris
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo vinagre de arroz temperado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo vinagre de arroz temperado; 3/4 colher de chá de beterraba em pó; 3/4 colher de chá de açafrão em pó; 1/2 colher de chá de espirulina azul; 1/2 colher de chá de pó de chá verde (matcha); 4 nori, folhas de algas; 1 pimentão amarelo (cortado longitudinalmente em tiras); 1 abacate (cortado longitudinalmente em tiras); 1 cenoura (corte longitudinalmente em tiras); 1 pimentão amarelo (cortado longitudinalmente em tiras)

Ingredientes

preparação

Depois de cozinhar o arroz de sushi, misture o vinagre de arroz.
Divida o arroz uniformemente em 5 taças separadas.
Para o arroz vermelho, misture 0,5 colher de chá de beterraba em pó.
Para amarelo, misture 0,5 colher de chá de açafrão em pó.
Forr azul, misture 0,5 colher de chá de spirulina azul.
Para o verde, misture 0,5 colher de chá de pó matcha.
Para laranja, misture 0,25 colher de chá de beterraba e 0,25 colher de chá de açafrão em pó.
Coloque a folha de alga/nori em um tapete de sushi de bambu.
Espalhe uma camada fina de cada cor a la rainbow.
Deite cerca de 3 tiras de pimentão vermelho em fatias, 3 tiras de abacate, 3 tiras de cenoura e 3 tiras de tiras de pimentão laranja no meio do tapete; Certifique-se de deixar algum espaço na frente da área traseira.
Role uniformemente e confortável.
Unfurl o tapete de sushi.
Corte em fatias de 1,25 centímetros.

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Depois de cozinhar o arroz de sushi, misture o vinagre de arroz.