Suflê de morango

Name: suflê de morango
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 5 claras de ovos; manteiga ou margarina; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos frescos fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 4 colheres de chá de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; xarope de morango ou xarope com sabor de chocolate

Um suflê de excelente sabor e bastante fácil, com raízes na França, mas servido no Sul! Adaptado da revista BHandG.

Ingredientes

preparação

Enquanto isso, em uma tigela média combinar morangos e os 60 a 80 litros de açúcar.Deixe repousar 15 minutos até que os morangos se tornam suculentos.Em um recipiente liquidificador ou tigela de processador de alimentos misture a mistura de morango e amido de milho.Limpe ou processe até ficar homogêneo.Seixe de lado.
Pré-aqueça o forno a 350 * F.Em uma tigela grande bata as claras de ovos para picos moles.Agradualmente adicione o copo A com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar batendo por 2-3 minutos ou até formar picos brilhantes duros.
Com uma espátula de borracha, empurre as claras batidas para o lado da tigela.Despeje a mistura de morango no fundo da tigela.Cuidadamente mexa um pouco das claras batidas na mistura de morango.Então, dobre as duas misturas juntos (haverá uma algumas listras cor-de-rosa restantes). Divida a mistura uniformemente entre os pratos preparados.
Bake for 15-18 minutes or until a knife inserted in center comes out clean.Serve immediately with strawberry or chocolate syrup.Makes 6 individual souffles.Enjoy!