Strudel de pera diabética

Name: strudel de pera diabética
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramas de peras (Bartlett ou D'anjou, 720g); 2 colheres de chá de suco de limão fresco (10 ml); 2 colheres de chá de suco de limão fresco (10 ml); 1/2 colher de chá de açúcar (2,5 ml); 1 folha de massa folhada congelada, descongelada; 2 colheres de sopa de amêndoas, tostadas (30 g); 1/2 colher de chá de açúcar (2,5 ml); 1/2 colher de chá de canela (2,5 ml)

Eu precisava de uma sobremesa extra para um convidado jantar esperado que é diabético.Depois de olhar para receitas por um par de horas, eu encontrei este e parecia gostoso.Meu jantar será no próximo mês, mas pensei que iria tentar hoje para se certificar de que foi muito gostoso e definitivamente servirei no meu jantar. É de diabéticos. Trocas diabéticas: 2 carboidratos (1 pão / amido, 1 fruta) 2 gordura

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 210 graus (220C). Marca de Gás 7.
Use folha de bolinho antiaderente, pulverize levemente ou cubra com papel manteiga.
Descasque, cubra e pique as peras.
Revestir levemente uma panela antiaderente com spray de cozinha com sabor de manteiga (eu usei manteiga).
Adicione as peras e refogue por 2 minutos.
Junte o sabor das raspas, suco e açúcar. Cozinhe até que as peras estejam apenas cozidas. Deixou de lado.
Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa folhada para fazer um retângulo de 12,5 X 12,5 (79 x 67) centímetros.
Polvilhe as amêndoas na massa.
Escorra as peras e coloque o terço médio (longo caminho) da massa folhada a 1,25 cm (1,25 cm) da borda superior e inferior.
Pulverize as bordas da massa e dobre cada lado de 0,33 sobre a fruta. Eu escovei na manteiga.
Coloque o lado da costura para baixo na assadeira.
Faça barras a cada 5 centímetros (5 cm).
Misture o açúcar e a canela e polvilhe por cima.
Brasão com spray de cozinha com sabor de manteiga.Se você usar manteiga derretida, coloque antes de canela/açúcar.
Asse por 25-30 minutos até que fiquem inchadas e marrons.
Deixe esfriar à temperatura ambiente, em seguida, corte em 8 pedaços.Pode servir com sorvete sem açúcar ou chantilly.

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