Strogonoff de carne fácil

Name: strogonoff de carne fácil
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (340 gramas) pacote de macarrão de ovos, cozido e escorrido; 170 gramas de cogumelos frescos, fatiados; 1 cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 900 gramas de carne moída magra; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; Caldo de carne de 1/2 litro; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; sal e pimenta preta a gosto

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água para ferver.Cozinhe macarrão de ovo em água fervente até feito, cerca de 8 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho. Em uma frigideira grande, cozinhe os cogumelos e as cebolas em 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio até ficarem macios; remova da panela.
Usando a mesma panela, derreta a manteiga restante.Cozque a carne moída na manteiga derretida até dourar.Misturar em farinha.Mexa no caldo de carne, e cozinhe até engrossar ligeiramente.Adicionar mistura de cogumelos e cebola; misture o creme azedo.Tempere a gosto com sal e pimenta.Continue o cozimento até que o molho esteja quente, mas não fervendo.Serve molho sobre macarrão de ovo.